■松阪豚の塩豚ステーキ　フランスの一つ星レストランから帰国した料理長の友人から監修していただいたという本場仕込の塩豚ステーキ。ソミュール液という数種類のハーブと塩が入った液体に松阪豚を数日付け込み、旨みを最大限に引き出しております。じっくりやわらかく焼き上げた松阪豚の塩豚ステーキ、バルサミコソースでご用意させていただいております。